Описание
Коллаген — самый распространенный белок в нашем организме, составляет одну треть от всех белков нашего тела. Свое название коллаген получил от древнегреческих слов kolla клей + gen порождающий. Именно коллаген склеивает, или точнее, скрепляет наши ткани, является основой соединительной ткани.
Коллаген — это структурный белок кожи. Кожа на 80% состоит из коллагена. Это ее «скелет», каркас. У детей и молодых людей этот каркас находится в идеальном состоянии, и коллагеновые волокна постоянно обновляются образуя в коже структуру плотной трехмерной сетки, которая обеспечивает прочностные и упруго – эластические свойства кожи. Трехмерная коллагеновая сетка погружена в мягкое вещество, которое образовано углеводами, гликозаминогликанами, гликопротеинами и другими белками — матрикс. Между волокнами находятся фибробласты — это клетки, которые синтезируют эластин и прочие компоненты внеклеточного матрикса. Коллагеновые волокна заполняют межклеточное пространство и выполняют структурную и влагосберегающую функции, отвечают за упругость кожи. За счет высокой гидрофильности, волокна коллагена удерживают вокруг себя молекулы воды.
Известно, что кожа человека состоит из трех слоев — эпидермиса, дермы и гиподермы. Дерма играет роль каркаса, который обеспечивает упругость, прочность и растяжимость кожи. Её можно сравнить с необычным матрацем: одновременно водным и пружинным, где роль пружин играют волокна коллагена и эластина, все пространство между которыми заполнено водным гелем, состоящим из мукополисахаридное (гликозаминогликанов). Молекулы коллагена действительно напоминают пружины — белковые нити в них скручены наподобие спиралей.
Упругость и устойчивость дермы, на которой «покоится» эпидермис, определяются как состоянием «пружин» — волокон коллагена и эластина,так и качеством водного геля, образованного гликозаминогликанами. Если «матрац» не в порядке — ослабли «пружины», или гель не держит влагу, — кожа начинает обвисать, смещаться, сморщиваться и терять упругость. Основная задача клеток дермы — непрерывно обновлять межклеточное вещество (гликозаминогликаны). За этот процесс отвечают фибробласты. В молодой коже коллагеновые волокна и гликозаминогликановый гель постоянно обновляются, поскольку в нем преобладает процесс синтеза коллагена над распадом этого вещества. Однако с возрастом равновесие между разрушением коллагена и его синтезом постепенно нарушается. Со временем обновление коллагеновых волокон начинает замедляться, а также снижается содержание в организме гиалуроновой кислоты, внутриклеточного матрикса. Одновременно при этом снижается упруго-эластические свойства дермы; одновременно происходит дегидратация коллагеновых структур — то есть, в них понижается влагосодержание.
Гидролизат коллагена пищевой — является гидролизатом белка коллагена и представляет собой смесь аминокислот и ди-,три-, тетра- и полипетидов с молекулярным весом до 5000 Д. Эти аминокислоты и пептиды легко усваиваются организмом, быстро всасываются в кровь и принимают участие в построении белка, поэтому гидролизат коллагена является природно-сбалансированным, высокоусвояемым продуктом. Применение гидролизата коллагена внутрь обеспечивает человека достаточным количеством глицина, пролина и гидроксипролина. А нормальное количество глицина поможет избежать проблем, связанных с разрушением коллагена, вызванных стрессом.Таким образом нужно рассматривать гидролизат коллагена как самый ценный источник этих трех аминокислот
(глицина, пролина и гидроксипролина). По содержанию этих аминокислот никакой другой белок не может сравниться с гидролизатом коллагена.
Аминокислотный состав
При гидролизе (один из методов деструкции белков, в результате которого происходит разрыв пептидных связей белковой молекулы) извлекаются из коллагена все его составляющие компоненты — аминокислоты. И это важно, учитывая, что в 10 граммах гидролизата коллагена содержится не менее 3- х граммов такой ценной аминокислоты, как глицин!
Аминокислотный состав коллагена гидролизата уникален. Наибольшее содержание среди аминокислот в коллагене приходится на глицин – до 33,5%. На долю глицина приходится, практически 20% от всех аминокислот организма. Глицин является регулятором обмена веществ, нормализует и активирует процессы защитного торможения в центральной нервной системе, уменьшает психоэмоциональное напряжение, повышает умственную работоспособность.
Надо заметить, что эти аминокислоты не присутствуют в достаточном количестве в пищевых белках, которые мы употребляем в пищу ежедневно. Восполнить дефицит коллагена стало возможным благодаря биоактивной формуле коллагена — гидролизата коллагена. Гидролизат коллагена — препарат естественного животного происхождения, содержит все аминокислоты этого белка (в том числе незаменимые) в природно-сбалансированном соотношении, оказывающих биогенное воздействие на кожу. В 1999 году американская Федеральная инспекция за лекарствами (FDA) подтвердило GRAS статус для коллагена и его hydrolysated форме.
Биологическая активность коллагена
Роль коллагена в организме огромна и многогранна. Коллаген является структурной основой таких органов как кожа, хрящ, синовиальная жидкость суставов, бронхи, легочная ткань, сосудистая стенка, межпозвонковые диски, стенки кишечника и желудка. Коллаген встречается у любого живого существа на Земле от вирусов и простейших до человека. Его нет только у растений.
Уже после 25 лет активность фибробластов снижается. При этом их способность разрушать межклеточное вещество долгое время остаётся на прежнем уровне, в то время как способность синтезировать новое стремительно утрачивается. Коллагеновые волокна становятся толще, однако их количество и эластичность уменьшаются. В результате структура коллагенового матрикса нарушается, содержание влаги в межклеточном веществе дермы уменьшается, и кожа теряет упругость и эластичность. После 35 лет снижается упругость кожи за счет накопления неэластичного коллагена. Содержание влаги в дерме уменьшается. В результате происходит видимые изменения кожи, ухудшается состояние волос, ногтей, мышц, появляются боли в суставах, изменяется осанка. Снижается эластичность кровеносных сосудов, что является причиной лишнего веса, образования целлюлита. Человек испытывает упадок сил, страдает от быстрой утомляемости и постоянного недомогания.Также ухудшается цвет лица, изменяется овал, появляются мешки под глазами. Портится не только внешний вид кожи, но и ее внутреннее состояние. Процесс естественного старения, происходящего «изнутри», ускоряют и неблагоприятные внешние факторы, например, курение, солнечные ультрафиолетовые лучи, загазованная атмосфера. Следствием «одряхления» коллагена является также уменьшение гибкости и подвижности суставов, а по последним данным — еще и развитие столь ненавистного женщинами целлюлита. Этот процесс резко усиливается в период менопаузы: кожа теряет свою эластичность и упругость в несколько раз быстрее. В течение Б лет после начала менопаузы кожа теряет примерно 30% коллагена.
Однако, благодаря современным научным разработкам, этот процесс можно замедлить, а в большинстве случаев даже остановить и сделать обратимым.
Ученые Университета Джорджа Вашингтона в Вашингтоне США выявили, что организм получает необходимый ему глицин из коллагена при помощи гормона гидрокортизон. Именно гидрокортизон запускает механизм разрушения коллагена. А гидрокортизон — это гормон стресса. Мы только что говорили, что глицин применяют для уменьшения явлений стресса и это так. Но если стресс очень сильный или продолжительный то запасы глицина истощаются и организм пополняет их, разрушая коллаген, в результате чего наблюдаются следующие негативные воздействия на организм человека:
- Со стороны кожи — ранние и глубокие морщины.
- Со стороны сосудистой стенки ее истончение и, как следствие повышение угрозы разрывов сосудов, аневризм и увеличения количества атеросклеротических бляшек, которые появляются в ответ на нарушение целостности сосудистой стенки.
- Со стороны хрящевой ткани — дегенерация межпозвонковых дисков (остеохондроз), ухудшение состояния суставных хрящей (артрозы), проблемы с бронхами (бронхит, бронхоэктазы).
- Со стороны кишечника — запоры и проблемы с пищеварением.
- Со стороны хрусталика — ухудшение зрения.
Отдельно следует отметить косметические эффекты коллагена гидролизата:
- Нормализует баланс и производство коллагена в сетчатом слое дермы, чем замедляетпроцесс старения кожи и формирование морщин.
- Улучшает тургор кожи, устраняя тонкие линии и морщины.
- Оказывает легкий лифтинговый эффект без стягивания кожи, восстанавливает овал лица.
- Обеспечивает отличное увлажнение и длительное смягчение кожи.
- Способствует ускоренному формированию фибробластов и клеток эпителия.
- Ускоряет заживление микротрещин и ранок.
- Осветляет пигментные пятна и убирает серый налет, улучшая цвет кожи.
- Способствует исчезновению мешков под глазами легкой и выраженной степени, и следовопущения кожи век.
- Защищает кожу от негативного воздействия внешней среды.
- Эффективное увлажнение.
- Усиленное питание.
- Укрепление соединительных тканей — придает коже упругость.
- Повышение тонуса кожного покрова.
- Устранение мелких морщинок.
- Заживление ран и других повреждений кожного покрова.
- Стимулирование синтеза коллагена.
- Повышение эластичности кожи.
Практическое применения коллагена гидролизата
1. В Косметологии и в составах косметических средств
- Применяется для омоложения и ухода за кожей лица, шеи и декольте, а также для ухода за кожей других деликатных участков тела;
- При уходе за жирной проблемной кожей, во время процедур после химических и лазерных пилингов;
- В салонных программах — как основа под маски;
- При не хирургическом лифтинге лица;
- Для лечебного и энерготонизирующего массажа;
- В качестве ухода за кожей после пилинга, лазерных шлифовок и дермабразии, после депиляции;
- Для восстановления и укрепления волосяного покрова на голове и восстановления цвета волос;
- При ожогах, для безрубцового заживления ран;
- Для борьбы с возрастными изменениями, при наличии признаков увядания (морщины, снижение тонуса) в качестве мощного anti-age регулятора. Люди с гладкой и здоровой кожей всегда выглядят на 10 -15 лет моложе своих лет. Потери коллагена явственнее всего проявляются на коже. Особенно глубокие морщины возникают у тех, кто курит. Ногти и волосы — это производные нашей кожи.
- Их состояние также во многом зависит от коллагена. Гидролизат коллагена помогает сохранить эластичность и молодость кожи, ногтей, волос.
- Для профилактики возрастных изменений, появления морщин, для защиты кожи.
2. Хондропротектор
Потери коллагена ухудшают состояние хрящей, приводя к артрозам. Прием гидролизата коллагена позволяет обеспечить организм не только строительным материалом для синтеза нового коллагена, но и защитить от губительного действия оксидантов на коллаген, а также помочь в строительстве нового коллагена. Люди, активно занимающиеся спортом, испытывают повышенные нагрузки на опорно- двигательный аппарат и, следовательно нуждаются в скорейшем восстановлении связок и хрящей. Гидролизат коллагена обеспечивает спортсмена необходимыми компонентами для восстановления связочного аппарата и восстановления суставных хрящей.
3. Защита сосудов от истончения и поражения эндотелия
Сосуды теряют свою эластичность также за счет потерь коллагена, который является каркасом стенки сосудов. Кроме этого сосудам угрожает поражение внутренней выстилки — эндотелия. Гидролизат коллагена содержит все необходимые компоненты для синтеза коллагена и предотвращения его потерь.
4. Защита остроты зрении
Коллаген входит в состав хрусталика. При потерях коллагена хрусталик может утрачивать свою прозрачность, что приводит к неизбежному снижению зрения.
5. Забота о кишечнике и желудке
Гидролизат коллагена — это универсальная забота о состоянии всех органов и систем, основой которых является коллаген. Мы редко задумываемся о том, что проблемы с кишечником и желудком могут быть связаны не с плохим питанием, а с недостатком коллагена. При недостатке коллагена в организме происходит растягивание стенок толстого кишечника, в результате чего перистальтика становиться вялой, возникают запоры. В организме все взаимосвязано и не может быть изолированной проблемы в том или ином органе.
6. Умственная активность
При недостатке глицина в организме у нас появляется подавленное настроение, депрессия, развивается стресс. Гидролизат коллагена является источником глицина, и его прием повышает умственную активность и настроение. Появляются новые силы для новых творческих и спортивных свершений