Описание
Описание
Краткое описание
Липоевая кислота (Витамин F, витамин N, a-липоевая кислота) является кофакторомпируватдигидрогеназного комплекса. Тиоктовая кислота в организме образуется при окислительном декарбокислировании альфа-кислот.
Биологическая активность.
В качестве коэнзима митохондриальных мультиферментных комплексов альфа-липоевая кислота участвует в окислительном декарбокислировании пировиноградной кислоты и альфа-кислот.
Эндогенный антиоксидант (связывает свободные радикалы).
Участвует в регулировании липидного и углеводного обмена.
Улучшает функции печени, снижает повреждающее влияние на нее эндогенных и экзогенных токсинов, в том числе алкоголя.
Источники. Основными источниками липоевой кислоты являются мясо, субпродукты, молочные продукты.
Применение
Применение
В пищевой промышленности при производстве специализированных продуктов питания, спортивного питания, а также в качестве сырья для производства биологически активных добавок к пище.
Используется в фармацевтической, пищевой, косметической промышленности.
Ингредиент для спортивного питания.
Обогащение продуктов питания, БАД к пище
Активное вещество в косметической продукции
Производство таблеток, капсул, жидких форм (растворы, концентраты, сыворотки), мягких форм (кремы, гели и пр.)
Безопасность
Продукт безопасен при использовании по назначению.
Не содержит ГМО.
Соответствует действующим законодательным актам и нормативным требованиям к качеству и безопасности, установленным для данного вида пищевой продукции.
Показатели безопасности:
Свинец – не более 5,0 мг/кг
Мышьяк – не более 3,0 мг/кг
Кадмий – не более 1,0 мг/кг
Ртуть – не более 1,0 мг/кг
Разрешен к использованию на территории стран Таможенного Союза ЕврАзЭС