Описание
Описание
Краткое описание
Чернослив – это высушенные по особой технологии плоды сливы (синей или домашней).
Экстракт чернослива сохраняет в своем составе те же полезные вещества, какими обладает свежая слива, а это органические кислоты, сахара, растительная клетчатка, витамины, натрий, калий, кальций, фосфор, железо.
Фармакологические свойства
Витамины и микроэлементы, содержащиеся в сливе участвуют в окислительно-восстановительных реакциях, усвоении железа, функционировании иммунной системы организма человека.
Основные полезные качества:
Экстракт чернослива оказывает:
- антиоксидантное действие;
- антимикробное действие;
- противовоспалительное действие;
- улучшающее работу желудочно-кишечного тракта;
- благотворно влияющее на сердечно-сосудистую систему организма.
Применение
Пищевая промышленность
Экстракт чернослива используется как ингредиент для БАД, может быть использован для детского питания, изготовления напитков, продуктов питания, пищевых продуктов, выпечки, кондитерских изделий и кисломолочной продукции, кроме того, может использоваться как ароматизатор.
Медицина
Экстракт чернослива используется как ингредиент для БАД и пищевых продуктов, в т.ч. детского питания.
Косметическая промышленность
Входит в состав косметических средств как антиоксидант и увлажняющее средство, активно применяется в косметике для юношеской кожи за счет антибактериальных свойств.
Безопасность
КМАФАнМ, КОЕ/ г. – не более 5×104;
БКГП (колиформы) в 0,1 г – не допускаются,
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 10,0 г – не допускаются;
E. сoli, в 1,0г продукта – не допускаются;