Описание
Описание
Краткое описание
Лизин – незаменимая альфа-аминокислота, является необходимым строительным блоком для всех белков в организме.
Лизин содержится в продуктах с высоким содержанием белка, таких, как яйца, мясо (особенно красное мясо, баранина, свинина, птица), соя, сыр, и некоторых виды рыб (такие, как треска и сардины). Лизин является ограниченной аминокислотой и содержится в большинстве зерновых культур, в бобовых.
Фармакологические свойства
Лизин выполняет роль строительного материала для всех протеинов; способствует росту, восстановлению коллагена и тканей; участвует в выработке антител, гормонов, ферментов; способствует абсорбции кальция, поддерживает надлежащий баланс азота в организме; замедляет повреждение хрусталика глаза; снижает повышенный уровень триглицеридов в крови.
Основные полезные качества:
- Объединившись с витаминами, укрепляет иммунитет, сохраняя здоровье;
- Синтез коллагена;
- Снижение уровня холестерина;
- Улучшение усвоения кальция.
Применение
Спортивное питание
Лизин необходим для синтеза мышечных волокон и накопления коллагена, который является важной составной хрящей, соединительной ткани, кожи, способствуя формированию мышечных тканей.
Пищевая промышленность
Лизин входит в состав БАД к пище. Лизин содействует усвоению кальция из кишечника, что впоследствии, облегчает выработку гормонов, ферментов и антител, а кроме того стимулирует производство креатинина (необходим для переработки жиров в энергию). Также аминокислота обладает успокаивающими свойствами, что делает ее эффективной в борьбе с депрессией, стрессами и тревогами.
Медицина
В медицине лизин назначают при гепатите, заболеваниях инфекционного, вирусного характера, при синдроме хронической усталости, неврозе, повышенной раздражительности, при плохом аппетите, иммунодефиците, атеросклерозе и болезнях сердца, при истощении, болезнях суставов и остеопорозе, катаракте, ретинопатии, развившейся на фоне диабета.
Косметическая промышленность
Лизин используют во многих косметических средствах, как антивозрастное, омолаживающее средство, увлажняющее и смягчающее кожу.
Безопасность
КМАФАнМ, КОЕ/ г. – не более 5×104;
БКГП (колиформы) в 0,1 г – не допускаются,
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 10,0 г – не допускаются;
E. сoli, в 1,0г продукта – не допускаются;