Описание
Описание
Краткое описание
Дуналиелла солоноводная – вид одноклеточных зелёных водорослей, обитающих преимущественно в солёных морях. Бета-каротин, входящий в состав водорослей, достигает 60-70% общего содержания. Кроме этого, водоросли Дуналиелла обогащены насыщенными жирными кислотами (альфа и гамма линоленовыми), глицеролом и другими полезными природными компонентами.
Биологическая активность.
Дуналиелла солоноводная является источником витаминов, эссенциальных аминокислот, полинена-сыщенных жирных кислот, антиоксидантов, макро- и микроэлементов; содержит наиболее важные микроэлементы в органической форме, что существенно облегчает их всасывание в желудочно-кишечном тракте человека и позволяет рекомендовать продукт для профилактики микроэлементов и прежде всего железодефицитных состояний; увеличивает усвояемость витаминов и микроэлементов пищи; активизирует и нормализует обмен веществ; при использовании в детском питании способствует более полному усвоению пищи, устраняет симптомы желудочно-кишечных заболеваний, улучшает показатели иммунной системы, существенно снижает заболеваемость острыми респираторными инфекциями, облегчает адаптацию детей к условиям дошкольных учреждений; повышает неспеци-фическую резистентность организма к действию неблагоприятных факторов окружающей среды.
Применение
Применение
В пищевой промышленности при производстве специализированных продуктов питания, а также в качестве сырья для производства биологически активных добавок к пище.
Ингредиент для спортивного питания.
Обогащение продуктов питания, БАД к пище.
Активное вещество в косметической продукции.
Производство таблеток, капсул, жидких форм.
Безопасность
Показатели безопасности:
Свинец – не более 5,0 мг/кг
Мышьяк – не более 3,0 мг/кг
Кадмий – не более 1,0 мг/кг
Ртуть – не более 1,0 мг/кг
Радионуклиды:
Цезий — 137 – не более 200 Бк/к
Стронций — 90 – не более 100 Бк/кг
Разрешен к использованию на территории стран Таможенного Союза (ЕТС)