Описание
Описание
Краткое описание
Ананас – это многолетнее травянистое растение. Экстракт ананаса получают методом водно-спиртовой экстракции из плодов и стебля ананаса, представляет собой мелкий от белого до желтого цвета порошок с характерным запахом и вкусом ананаса. Экстракт ананаса содержит сахара и альфа-гидроксикислоты или фруктовые кислоты, а также бромелайн, витамины В1, В2, В12, РР, витамин С, провитамин А, минеральные элементы: калий, кальций, натрий, железо, марганец, медь, цинк, магний, йод.
Бромелайн – это вещество, получаемое из мякоти и стеблей ананаса, фермент, который помогает организму переваривать пищу (способствует перевариванию белков) и эффективнее поглощать питательные вещества.
Фармакологические свойства
Бромелайн активизирует протеолитическую активность секрета желудка, стимулирует работу пищеварительной системы, активизируя секрецию и способствуя очищению кишечника. В составе экстракта ананаса есть большое количество витаминов, эфирных масел, полезных минеральных веществ и фенольных соединений, как следствие, улучшается метаболизм и происходит стимуляция работы иммунной системы.
Основные полезные качества:
- Улучшает пищеварение;
- Разжижает кровь;
- Препятствует образованию тромбов;
- Уменьшает отечность;
- Снижает воспаление;
- Стимулирует работу иммунной системы.
Применение
Спортивное питание
В спортивном питании экстаркт ананаса (бромелайн) используют для снижения воспалительных процессов при артритах, для предупреждения отека тканей при вывихах и растяжениях, для восстановления мышц после силовых тренировок. Бромелайн полезен худеющим, поскольку является «сжигателем жира».
Пищевая промышленность
Ингредиент для БАД, назначается как ммуностимулирующее, противовоспалительное средство, улучшающее пищеварение. Активно используется в БАД для похудения.
Медицина
В медицине БАД, содержащий экстракт ананаса (бромелайн) назначают при травмах, воспалительных процессах в организме, артрите, при нарушениях в пищеварительном процессе органов ЖКТ,тромбозе, при повышенной свертываемости крови и др. патологических состояниях.
Косметическая промышленность
Бромелайн применяется в качестве мягкого отшелушивающего агента в косметологии (ферментный пилинг). Бромелайн обладает регенерирующим действием, поэтому используется для ускорения заживления ран и ожогов, при лечении угревой сыпи и акне. Средства по уходу за полостью рта с бромелайном обладают отбеливающим эффектом. Бромелайн тормозит рост волос в средствах по уходу за кожей до и после депиляции.
Безопасность
Показатели безопасности:
Свинец – не более 1,10 мг/кг
Мышьяк – не более 1,5 мг/кг
Кадмий – не более 1,0 мг/кг
Ртуть – не более 0,2 мг/кг
Пестициды::
Гексахлорциклогексан – не более 0,1 мг/кг
ДДТ и его метаболиты – 0,1 мг/кг
Гептахлор – не допускается (менее0,002 мг/кг)
Алдрин не допускается (менее 0,002 мг/кг)
Радионуклиды:
Цезий — 137 – не более 200 Бк/к
Стронций — 90 – не более 100 Бк/кг
Разрешен к использованию на территории стран Таможенного Союза ЕврАзЭС