Описание
Описание
Краткое описание
Аскорбат кальция (кальциевая соль аскорбиновой кислоты) – пищевая добавка E302, антиоксидант. Защищает продукты питания от вероятной порчи, процессов окисления, а также появления привкуса горечи. Так же, используется как источник витамина С, мягко воздействующий на слизистую оболочку органов пищеварения.
Фармакологические свойства
Кальция аскорбат стимулирует защитные функции организма, оптимизирует усвоение элементов железа и участвует в процессе образования костной и соединительной тканей.
Основные полезные качества:
Кальция аскорбат восполняет дефицит кальция и аскорбиновой кислоты в организме, регулирует фосфорно-кальциевый обмен, способствует укреплению костей и зубов, стабилизирует клеточные мембраны и снижает сосудистую проницаемость, стимулирует окислительно-восстановительные реакции, укрепляет иммунную систему.
Применение
Спортивное питание
Используется как ингредиент для спортивного питания: благодаря кальцию кости и зубы остаются крепкими, а витамин C стимулирует работу иммунной системы, также борется со свободными радикалами и последствиями их воздействия.
Пищевая промышленность
В пищевой отрасли кальция аскорбат (пищевой антиоксидант E302) используется при изготовлении колбасных и мясных изделий, в качестве сильного антиокислительного вещества, а также стабилизатора окраски; при промышленном производстве хлеба и других мучных изделий; при изготовлении консервов на основе свежих овощей.
При использовании в качестве БАД к пище, кальция аскорбат используется как источник аскорбиновой кислоты и отличается наиболее мягким действием на пищеварительные органы.
Медицина
В фармакологической промышленности аскорбат кальция является источником витамина С и добавляется в различные поливитаминные комплексы для профилактики авитаминоза. Пищевая добавка отличается мягким воздействием на органы пищеварения, в отличие от аскорбиновой кислоты.
Косметическая промышленность
Входит в состав косметических средств как антиоксидант
Безопасность
Продукт безопасен при использовании по назначению.Не содержит ГМО. Соответствует действующим законодательным актам и нормативным требованиям к качеству и безопасности, установленным для данного вида пищевой продукции.
Показатели безопасности
Токсичные элементы
Свинец – не более 5,0 мг/кг
Мышьяк – не более 3,0 мг/кг
Кадмий – не более 1,0 мг/кг
Ртуть – не более 1,0 мг/кг
Разрешен к использованию на территории стран Таможенного Союза ЕврАзЭС
[/wr_content_block]